第６回講座「チャレンジ☆お山のKITCHEN～山の暮らしをちょこっと体験！～」を開催し、バスで川口の古民家に行きました！

古民家に向かうバスの道中では、妙見メモリパークや木沢集落を車窓見学し、山の暮らし再生機構の稲川ディレクターから中越地震についてお話いただきました！

古民家に到着です！
最初にぬか釜ごはん炊き見学をし、講師の阿部恒雄さんからお話をいただきました！

次に、鮎の串打ち体験です！講師の関達夫さんから鮎の串打ちについて説明いただき、実際に塾生たちが鮎に触れて串打ち体験をしました！

続いて、郷土料理体験です！鮭の昆布巻、のっぺ、糸うりなますづくりをしました！塾生たちがみんなで協力をして、調理器具を使い料理体験をしました！

昼食では、塾生が自分たちで頑張ってつくった料理をいただきました！塾生同士で交流をしながら美味しくいただきました！

次に、干し柿づくりをしました！干し柿は持ち帰り、２週間後には美味しくできあがります！

最後に、講師を代表して品川知美さんから「山の暮らしには、先人たちの知恵が詰まっている。今日の学びを今後に活かしてもらいたい」と塾生にメッセージをいただきました！

▲車窓見学

▲川口の古民家

▲ぬか釜ごはん炊き見学①（講師：阿部恒雄さん）

▲ぬか釜ごはん炊き見学②

▲鮎串打ち体験①（講師：関達夫さん）

▲鮎串打ち体験②

▲鮎串打ち体験③

▲鮭の昆布巻きづくり①（講師：品川知美さん）

▲鮭の昆布巻きづくり②

▲のっぺづくり①（講師：牧野昌和さん）

▲のっぺづくり②

▲糸うりなますづくり①（講師：品川君枝さん）

▲糸うりなますづくり②

▲昼食

▲干し柿づくり①（講師：品川知美さん）

▲干し柿づくり②

▲講師の品川さんから塾生へメッセージ

▲記念写真